Kocke sa brusnicama
Lako i brzo za pripremu. Ukusni kolačići.
Sastojci
- 2 jaja
- 250 g brusnica
- 200 g šećera
- 150 g margarina
- 2 dl mleka
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Razmekšati margarin na sobnoj temperaturi pa penasto umutiti sa šećerom.
- Uz neprestano mućenje dodavati jaja, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešati oprane i oceđene brusnice.
- Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen pleh ili tepsiju.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, kad počne odozgo da se rumeni smanjiti na 180 stepeni C. Peći sve ukupno oko 30 minuta.
- Probosti čačkalicom i provetii da li je pečen (čačkalica treba da je suva).
- Pečen kolač prohladiti i iseći na kocke. Po želji posuti šećerom u prahu i vanilin šećerom.
