Savijača sa jabukama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 jaje
  • 130 g šećera
  • 250 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 1 kg kiselih jabuka
  • 100 g suvog grožđa
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 50 g iseckanih badema
  • šećer u prahu za posipanje
  • sok od jednog limuna
  • 0.5 kašičice cimeta
  • na vrh noža soli

Priprema

  1. U 250 g brašna dodati jaje, na vrh noža soli, 3 kašike rastopljenog maslaca i 100 ml vode
  2. Umutiti mikserom mekše testo
  3. Na pobrašnjenoj površini testo snažno mesiti 10 minuta, da postane glatko i rastegljivo
  4. Umotati testo u foliju i staviti na radnu površinu, a onda prekriti zagrejanom posudom i ostaviti da tako odstoji 60 minuta
  5. Jabuke (1 kg) oljuštiti, iseći na tanke kockice i poprskati sokom od limuna da ne potamne
  6. U tiganju bez masnoće propržiti 200 g mlevenih lešnika na srednjoj temperaturi, pa izvaditi iz tiganja i ohladiti
  7. Veću kuhinjsku krpu malo posuti brašnom pa razvući testo što je moguće tanje
  8. Četkicom premazati koru rastopljenim maslacem (oko 120 g)
  9. Razvući pažljivo rukama u pravougaonik dimenzija 60x80 cm
  10. Testo mora biti skoro prozirno
  11. Poprskati maslacem i ravnomerno rasporediti lešnike, dodati jabuke i posuti sa 100 g suvog grožđa, 50 g badema, 130 g šećera i cimetom
  12. Koru sa obe strane preklopiti preko nadeva i onda ga lagano urolati počevši od šire strane podižući krpu
  13. Pritom savijaču ne treba sasvim odvajati od krpe
  14. Uz pomoć krpe urolanu koru staviti na dobro zamašćen pleh
  15. Odozgo premazati preostalim rastopljenim maslacem, pa peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 40 minuta, da postane zlatnožuta
  16. Pitu posuti šećerom u prahu i seći na parčad
  17. Služiti dok je još mlaka

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 1730 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bečka pita s jabukama