Juneće pihtije

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g junećeg ribića
  • 200 g svinjskog uha (1 uvo)
  • 200 g svinjske noge (2 noge)
  • 150 g svinjskog repa (1 rep)
  • 300 g šargarepe
  • 100 g kiselih krastavaca (3 krastavca)
  • 1 lovorov list
  • 1 koren rena
  • 3 jajeta
  • mleveni biber
  • biber u zrnu
  • so

Priprema

  1. Zajedno staviti da se kuva juneći ribić, uvo, noge, rep, lovororov list i biber u zrnu, sve preliveno sa malo vode i po porebi posoljeno (ako meso nije slano)
  2. Kuvati dok voda ne postane lepljiva
  3. Skuvati šargarepu
  4. Jaja obariti a polovinu korena rena narendati
  5. Iseći na kolutove šargarepu, krastavce i jaja
  6. Meso odvojiti od kostiju i isitniti
  7. U činije u koje ćete razlivati pihtije prvo poreðati jaja, krastavce, meso i šargarepu
  8. Posuti struganim renom i mlevenim biberom
  9. Sve zaliti tečnošću u kojoj se meso kuvalo
  10. Ostaviti da se smesa stegne
  11. Pihtije služiti hladne uz ulje, sirće ili limun

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 7139 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač s ananasom