Bela musaka sa šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 900 g pilećih grudi
- 600 g mariniranih šampinjona
- 500 ml kisele pavlake
- 300 g edamer sira
- 2 kašike mešavine začina
- 2 kašike paradajz pirea
- 2 kašike senfa
- crni biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- U ključalu vodu dodati 1,5 kašike mešavine začina i belo pileće meso
- Staviti da se kuva
- Za to vreme na zagrejanom ulju pržiti iseckane marinirane šampinjone
- Dodati preostalu količinu mešavine začina i pobiberiti mlevenim biberom
- Pomešati paradajz-pire i senf, pa dodati pečurkama
- Zatim, smesu skloniti sa vatre
- Skuvanu piletinu iseći na parčad i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu
- Po potrebi malo posoliti
- Prekriti šampinjonima i rendanim edamer sirom (ili kačkavaljem)
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 30 minuta
- Služiti u posudi u kojoj se jelo peklo ukrašeno kolutovima paradajza i listićima peršuna
