Fazan sa konjakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 fazana
  • 100 g maslaca
  • 150 g suve slanine
  • 300 g kisele pavlake
  • 3 dl bistre supe
  • 3 glavice crnog luka
  • 100 g rena
  • so i biber
  • malo konjaka

Priprema

  1. Fazana koji je odstojao u marinatu dan-dva, ocedimo, posolimo i pobiberimo
  2. U (vatrostalnoj) posudi u kojoj ćemo peći fazane otopimo i ugrejemo maslac i na njemu dinstamo luk
  3. Kada smo udinstali luk, stavimo fazane, naglo ih propržimo sa svih strana da porumene
  4. Zatim dodamo konjak, supu, so i biber
  5. Prekrijemo fazane tankim listovima slanine i pečemo u pećnici oko 45 minuta na 250 stepeni
  6. Umutimo kiselu pavlaku sa renom i sipamo u sok/saft od fazana
  7. Pečemo još 15 minuta prelivajući sokom
  8. Služimo toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1934 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od celera i krompira