Egzotična supa od šargarepe

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 100 g šargarepe
• 200 g krompira
• 100 g korena peršuna
• 50 g crnog luka
• 1 kašika brusnica
• 1 kašika maslaca
• 200 ml supe od povrća
• 50 g kisele pavlake
• biber
• 0.5 kašičice šećera
• kari
• so

Priprema

1. Šargarepu, krompir, luk i koren peršuna očistiti i oprati, a zatim sve iseći na fine kockice
2. Brusnice ostaviti da se otope
3. Luk dinstati na zagrejanom maslacu, pa dodati šargarepu, krompir i koren peršuna, pa dinstati dok povrće ne omekša
4. U ovu smesu dodati pripremljenu supu od povrća, pa sve kuvati 20 minuta i začiniti karijem
5. Ispasirati supu od šargarepe
6. Jednu kašiku pavlake odvojiti, a preostalu količinu staviti u supu
7. Sve začiniti solju, biberom i šećerom
8. Dodati brusnice i ostaviti kratko da se zagreju
9. Supu servirati u dubokim tanjirima i dodati kašiku pavlake

Slični recepti

Komentari