Fazan u pavlaci

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 očišćen fazan
  • 100 g maslaca
  • 100 g crnog luka
  • 4 dl kisele pavlake
  • 100 g suve dimljene slanine
  • so
  • biber

Priprema

  1. Fazana koji je odstojao u marinatu dan-dva, ocedimo, posolimo i pobiberimo
  2. Obložimo ga slaninom i pažljivo uvežemo koncem
  3. Maslac rastopimo, dodamo naseckan crni luk, malo ga izdinstamo, pa dodamo fazana
  4. Pečemo najmanje 40 minuta uz češće prelivanje umakom
  5. Pri kraju pečenja fazana prelijemo pavlakom i pečemo dok meso ne omekša
  6. Pre služenja odstranimo konac i luk (procedimo) i meso služimo preliveno umakom u kom se peklo
  7. Umesto pavlake može se koristiti i domaći kajmak sa limunovim sokom
  8. Služimo uz krompir pire

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 2055 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mus sa brusnicama