Gibanica s jogurtom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 jaja
- 500 g kora za pitu
- 600 ml jogurta
- 130 g margarina
- 2 kašike brašna
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Odvojiti belanca od žumanaca, pa od belanaca umutiti čvrst sneg
- Posebno umutiti žumanca i dodati margarin
- Kada se sjedine umešti jogurt i 2 kašike brašna
- Nakon toga, dodati sneg od belanaca
- Posoliti i promešati kašikom da se smesa sjedini
- U nauljenu vatrostalnu posudu staviti dve kore tako da krajevi vire preko ivica posude
- Ostale kore, jednu po jednu, zgužvati i potopiti u pripremljen fil od jogurta, pa staviti u posudu (dve kore izdvojiti)
- Jednu koru presaviti na pola i staviti odozgo, a krajeve koji vise van posude (od prvih kora) saviti ka unutrašnjosti
- Gibanicu na kraju prekriti jednom korom koja je veličine posude
- Poprskati uljem i peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 30 minuta
- Pečenu pitu izvaditi iz pećnice, iseći na parčad i služiti