Drugačija kesten torta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za kore:
  • 10 jaja
  • 5 režnja čokolade
  • 280 g kestena
  • 220 g šećera
  • 1 kašika ruma
  • malo kafe
  • Za fil:
  • 1 dl mleka
  • 100 g kestena
  • 100 g maslaca
  • 2 režnja čokolade
  • 100 g šećera u prahu
  • I još:
  • glazura od čokolade

Priprema

  1. Priprema testa za kore: Kesten skuvati, oljuštiti i izdvojiti 100 g, pa ostatak (280g) ispasirati
  2. U malo kafe dodati čokoladu i staviti na vatru da čokolada omekša
  3. U odgovarajuću posudu staviti 8 žumanaca i 2 cela jajeta
  4. Dodati šećer, pa penasto umutiti
  5. Zatim umešati razmekšalu čokoladu, rum i 280 g propasiranog kestena
  6. Dobro izmešati i dodati čvrst sneg od 8 belanaca
  7. Pripremljenu smesu izručiti u nauljen i pobrašnjen kalup za tortu, pa pažljivo ispeći u zagrejanoj pećnici
  8. Pečenu tortu ostaviti da se ohladi
  9. Izvaditi je iz kalupa i tek sutradan iseći na tri dela
  10. Priprema fila: U mleko dodati 100 g obarenih kestena
  11. Prokuvati kestenje u mleku pa ga ispasirati
  12. U kesten zatim dodati struganu čokoladu, dobro izmešati i ohladiti
  13. Posebno umutiti maslac sa šećerom u prahu i pomešati sa kestenom
  14. Filovati tortu, a spolja premazati glazurom od čokolade (100 g čokolade rastopiti sa 3 kašike vrele vode i 200 g šećera u prahu)

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 1771 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolači sa bademom