Cigara burek

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 kašike ulja
  • 0.5 dl tople vode
  • 2 kašike gustina
  • 50 g maslaca
  • Za nadev:
  • 1 jaje
  • 250 g kozjeg sira
  • 0.5 veze peršuna
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Priprema kora: Brašno prosejati i posoliti, pa zamesiti testo sa mlakom vodom; Dobro izraditi, premazati uljem, prekriti čistom krpom i ostaviti tri sata
  2. Nakon toga oblikovati 10 loptica
  3. Svaku staviti na površinu posutu gustinom i rastanjiti na prečnik oko 20 cm
  4. Rastanjeno testo reðati jedno na drugo, a izmeðu stviti alu-foliju ili pregament papir
  5. Pokriti krpom i ostaviti još 30 minuta
  6. Zatim, rastanjiti loptice što tanje, odseći krajeve i svaku premazati rastopljenim maslacem
  7. Svaku jufku iseći na 8 delova
  8. Kozji ili ovčiji sir isitniti viljuškom, pa dodati iseckan peršun ili miroðiju i žumance
  9. Na svaki deo testa staviti kašiku fila od sira i uviti kao cigaru
  10. Krajeve zalepiti razmućenim belancetom
  11. Burekčiće pržiti na vrelom ulju dok ne porumene

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3447 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od boranije i pasulja