Punjen pečeni krompir
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 krompira iste veličine
- 100 g rendanog čedar sira
- 2 zrela paradajza
- malo crnog luka
- 30 g maslaca
- malo mleka
- biber
- so
Priprema
- Krompire oprati, obrisati čistom krpom i izbockati viljuškom pa utrljati po malo morske soli
- Poreðati u pleh i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko sat vremena
- Zatim, izvaditi, ohladiti i preseći na pola
- Kašičicom pažljivo izvaditi sredinu krompira i staviti u sud
- Izvaðenu sredinu izgnječiti i pomešati sa čedar sirom ili nekim tvrdim sirom (1 kašiku sira izdvojiti), kašičicom iseckanog crnog luka, maslacem i mlekom
- Posoliti i pobiberiti mlevenim biberom
- Sve dobro izmešati i puniti izdubljene „školjke“ krompira
- Svaku polovinu punjenog krompira posuti izdvojenim sirom i poklopiti kolutom zrelog tvrdog paradajza
- Staviti u zagrejanu pećnicu da se peče dok se sir ne otopi i blago porumeni