Alzaški kupus ribanac
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g kiselog kupusa ribanca
- 100 g mesnate slanine
- 4 suve kobasice
- 2 glavice crnog luka
- bibera
- kima
- 2 kašike ulja
Priprema
- Slaninu sitno iseckati i kratko propržiti na umereno zagrejanom ulju
- Dodati kobasice isečene na veće komade pa ih ispržiti, izvaditi kobasice i staviti na toplo mesto
- Na istoj masnoći propržiti iseckane glavice crnog luka
- Kupus ribanac oprati, ocediti i dinstati zajedno sa lukom sve dok ne omekša, dolivajući male količine vode i povremeno ga mešajući
- Kad kupus omekša pobiberiti i dodati kim
- Servirati sa kobasicama