Pirinač sa ribom i povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g fileta somovine
- 400 g kuvanog pirinča
- 300 g plavog patlidžana
- 300 g tikvica
- 150 g praziluka
- 300 g paradajza
- 200 ml belog vina
- 3 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Ribu začiniti, a povrće očistiti i oprati
- Na umereno zagrejanom ulju prodinstati sitno isečen praziluk, paradajz, tikvice i plavi patlidžan
- Prodinstano povrće začiniti po ukusu
- U nauljenu vatrostalnu posudu izručiti kuvani pirinač
- Preko poreðati filete začinjene ribe, a preko ribe sipati dinstano povrće; Posuti iseckanim listom peršuna i preliti belim vinom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta