Varivo od boranije

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g mlade boranije
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 100 g šargrepe
• 1 koren peršuna
• 250 g korena celera
• 1 čaša kisele pavlake
• 5 kašika ulja
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica aleve paprike
• biber
• so

Priprema

1. Na 3 kašike ulja prodinstati sitno iseckan crni luk
2. Dodati očišćenu, opranu i sitno seckanu boraniju, šargarepu, koren peršuna i celer
3. Dinstati dolivajući po malo vode dok povrće ne omekša
4. Na ostatku ulja napraviti zapršku od brašna, iseckanog belog luka, bibera i aleve paprike
5. Naliti malo vode, prokuvati, pa sipati zapršku na boraniju
6. Posoliti, pa doliti još malo vode
7. Kuvati oko 20 minuta
8. Skloniti sa vatre
9. Boraniju začiniti pavlakom i posuti peršunovim lišćem

Slični recepti

Komentari