Manastirske punjene paprike
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 12 sušenih crvenih paprika
- 200 ml soka od paradajza
- 200 g pirinča
- 150 g praziluka
- 150 g šargarepe
- 150 g krompira
- 50 g oraha
- 40 g ajvara
- 2 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Pirinač oprati i ocediti
- Na umereno zagrejanom ulju prodinstati sitno sečen praziluk
- Kad praziluk porumeni dodati izrendanu šargarepu
- Začiniti i dinstati nekoliko minuta
- Zatim umešati ajvar i krupno sečene orahe
- Dinstati još oko 3 minuta
- Suve paprike potopiti nekoliko minuta u hladnu vodu, a onda ocediti
- U prohlaðenu smesu sa orasima dodati pirinač
- Sve dobro izmešati i puniti paprike
- Paprike zatvoriti tankim kriškama krompira
- Poreðati u nauljen pleh, pa zaliti vodom i sokom od paradajza
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 50 minuta
- Pečene paprike služiti uz 300 g crnog hleba
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 585 kcal