Morski đuveč
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 kg pirinča
- 300 gr plodova mora
- 2 konzerve sardina
- 200 g crnog luka
- 3 krompira
- 250 g oguljenih paradajza
- šafrana
- 4 kašike paradajz pirea
- 3 kašike maslinovog ulja
- malo seckanog peršuna
- 100 g crnih maslinki
- 1 zelena paprika
- 1 čen belog luka
- 1 kesica začina za riblju čorbu
Priprema
- Krompir iseći na kolutove, luk ba listiće, paradajz na komade, papriku na trake
- Na dno vatrostalne posude poredjati pola od namirnica, redom: luk, pirinač, paradajz, papriku, krompir, plodove mora, sadrinu sa uljem, sipati šafran, začin, so, biber i masinke
- Postupak ponoviti
- Posebno umutiti maslinovo ulje, paradajz pire, začin za ribju čorbu i malo vode, time preliti djuveč i peći 45 min