Zlatiborska krmenadla
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 krmenadle (po 150 g)
- 500 g kuvanog krompira
- 100 g crnog luka
- 100 g paradajza
- 100 g paprike
- biber
- ulje
- so
- Za dekoraciju:
- ljuta papričica
- 400 g paradajza
- 60 g posnijeg sira
- 50 g mesnate slanine
Priprema
- Na umereno zagrejanom ulju (2 kašike) u tiganju ispžiti krmenadle sa obe strane
- Izvaditi na tanjir obložen papirnom salvetom, da upije višak masnoće
- Na istom ulju u tiganju propržiti crni luk isečen na rebarca
- Dodati papriku sečenu na tanke rezance i na kraju paradajz sečen na tanke kriške
- Posoliti, pobiberiti i dinstati nekoliko minuta
- U drugom tiganju na malo zagrejanog ulja propržiti kuvani krompir da se uhvati tanka korica
- Na tanjir izručiti krompir, pored njega staviti krmenadlu i sve prekriti dinstanim povrćem
- Na vrh staviti kuglu sira i kolut ljute papričice
- Pored sira staviti reš pečene listiće slanine i kriške svežeg paradajza