Palačinke s voćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 150 g brašna
- 200 ml mleka
- 300 ml mineralne gazirane vode
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 g sode bikarbone
- 2 kašike šećera
- 2 kašike ulja
- 3 g soli
- Za nadev:
- 400 g raznog voća
- (jabuke, kruške, banane, grožđe)
- 200 ml ceđenog soka od pomorandži
- 50 g šećera
Priprema
- Umutiti jaje, šećer, na vrh noža soli, vanilin šećer i ulje
- Postepeno dodavati brašno, a zatim dolivati mleko i mineralnu vodu uz stalno mešanje, da se ne bi stvorile grudvice
- Na kraju umešati sodu bikarbonu
- Palačinke pržiti u dobro zagrejanom tiganju sa jedne strane 2-3 minuta, pa okrenuti i pržiti sa druge strane 1 minut
- Gotove palačinke reðati na tanjir
- Na zagrejanom tiganju karamelizovati 50 g šećera, dodati iseckano voće, kratko sotirati, naliti sokom od pomorandže i kuvati 5 minuta da se zgusne
- Palačinke iseći na šire trake, pomešati sa voćem i servirati na tanjir
- Dekorisati svežim voćem