Espreso poslastica

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 3 žumanca
• 150 šećera
• 300 g višanja
• 200 g slatke pavlake
• 60 ml hladnog espresa
• 2 lista belog želatina
• malo gustina
• 1 šipka vanile
• 1 kašika konjaka
• 1 kašika šećera u prahu
• 2 kašike čokoladnih mrvica

Priprema

1. U višnje očišćene od koštica dodati malo gustina
2. Pomešati žumanca, sadržaj iz šipke vanile, espreso i 70 g šećera
3. Smesu ulupati na pari
4. Želatin razmekšati u vodi, izgnječiti i dodati pripremljenoj smesi
5. Umešati konjak i ostaviti da se rashadi
6. Slatku pavlaku ulupati sa preostalim šećerom
7. Kad krem sa želatinom počne da se steže dodati pavlaku
8. Malo krema sipati u čaše za desert
9. Preko krema naneti sloj višanja i na kraju ostatak krema
10. Staviti u frižider sa se dobro rashladi (oko 3 sata)
11. Pre serviranja posuti šećerom u prahu i čokoladnim mrvicama

Slični recepti

Komentari