Šnicle od divlje svinje u rerni

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg mesa mlade divlje svinje
  • 6 režnjeva dimljene šunke
  • 1 dl kisele pavlake
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena belog luka
  • 100 g crnog luka
  • 1 šoljica voćnog sirćeta
  • 1 dl crnog vina
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike masti
  • peršuna
  • so i biber

Priprema

  1. Meso očistiti od opni i žilica, te iseći na tanje šnicle
  2. Izlupati ih drvenim tučkom, posoliti, pobiberiti, prekriti sitno seckanim crnim lukom, te preliti sirćetom i maslinovim uljem
  3. Neka šnicle odstoje u frižideru 2 dana
  4. Uvaljati šnicle u brašno i pržiti na vreloj masti dok ne požute sa obe strane
  5. U šerpu staviti malo masti, spustiti šnicle, preliti ih vinom, pa peći u rerni
  6. Po potrebi dodavati vodu
  7. U kiselu pavlaku možemo staviti sitno seckan beli luk
  8. Pri kraju dodati režnjeve šunke i kiselu pavlaku i peći dok meso ne omekša

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 7219 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ovsene pahuljice i jabuke