Piletina u šitaki sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g pilećeg belog mesa
- 200 g šitaki gljiva
- 300 g šargarepe
- 300 g prokelja
- 200 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 20 g butera
- biber
- so
Priprema
- Obariti u slanoj vodi šargarepu i prokelj
- Piletinu iseći na šnicle, izlupati tučkom za meso i ispržiti na zagrejanom ulju
- Na rastopljenom buteru propržiti sitno iseckane šitaki pečurke, posoliti, pobiberiti i dodati brašno, pa naliti mlekom
- Promešati i kuvati dok se ne zgusne
- Na tanjir poreðati barenu šargarepu i prokelj, dodati piletinu i sve preliti sosom od šitaki gljiva
- Dekorisati grančicom peršuna i poslužiti uz 400 g crnog hleba
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 590 kcal