Pečeni pileći bataci

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 4 pileća bataka sa karabatakom
• 130 g dimljene mesnate slanine
• 3 veće glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 800 ml pileće supe
• 250 g sočiva
• 12 suvih šljiva
• 2 kašike soka od limuna
• 1 kašika paradajz pirea
• 3 kašike maslinovog ulja
• 2 lista lovora
• ruzmarin
• biber
• so

Priprema

1. Batake posoliti, pobiberiti i pržiti na zagrejanom maslinovom ulju da porumene sa svih strana
2. Meso izvaditi, pa na istoj masnoći propržiti iseckan crni luk, slaninu sečenu na režnjeve, sočivo, izgnječen beli luk, oprane suve šljive i lovorov list
3. Kada luk omekša, posoliti i pobiberiti
4. Umešati paradajz pire i supu
5. Kada smesa proključa vratiti meso
6. Izručiti u nauljen pleh i staviti da se krčka u zagrejanoj pečnici na 200 stepeni
7. U gotovo jelo dodati sok od limuna i služiti

Slični recepti

Komentari