Rižoto sa škampima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g očišćenih repova škampa
  • 300 g pelata iz konzerve
  • 1 dl belog vina
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • beli luk
  • riblji fond
  • sveži peršun
  • sveži bosiljak
  • 300 g pirinča
  • 30 g parmezana
  • 20 g maslaca
  • so

Priprema

  1. Pirinač oprati i kratko prodinstati
  2. Na maslinovom ulju kratko popržiti iseckan beli luk
  3. Dodati repove škampa i popržiti, toliko da zadrže sočnost
  4. Doliti belo vino, riblji fond, naseckan peršun i zgnječene pelate
  5. Kada sos proključa, dodati izdinstanu rižu (pirinač)
  6. Dobro izmešati, malo prokuvati i posuti iseckanim bosiljkom
  7. U rižoto dodati komadić maslaca i izmešati
  8. Pre serviranja posuti narendanim parmezanom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 3100 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta bez brašna i jaja