Pusla torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Kora:
- 12 jaja
- 500 gr šećera
- sok od jednog limuna
- 200 gr seckanih oraha
- Fil:
- 12 žumanaca
- 12 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 l mleka
- 250 gr putera
- 100 gr mlevenih oraha
- 100 gr čokolade
Priprema
- Pripremiti veliki pleh iz šporeta: na dno staviti aluminijumsku foliju, premazanu mašću i posutu brašnom, pa posuti krupno seckanim orasima (200 gr)
- Testo: dobro umutiti 12 belanaca sa 500 gr šećera i sokom 1 limuna (dodavati kap po kap), pa sipati u pleh preko pravilno rasporedjenih seckanih oraha
- Peći dva sata na 100 stepeni (ne otvarati rernu)
- Isključiti rernu, pa otvoriti vrata i ostaviti testo u rerni da se polako ohladi
- Fil: Dobro umutiti 12 žumanaca sa 12 kašika šećera, postepeno dodati 7 kašika brašna, pa sjediniti sa 1 l mleka i skuvati krem
- U ohladjen fil dodati 250 gr putera (margarina), dobro umućenog sa malo šećera u prahu
- Dobijenu masu podeliti na tri dela:- jedan deo ostaje žut,- u drugi deo dodati 100 gr mlevenih oraha,- u treći deo dodati 100 gr otopljene čokolade
- Koru preseći na tri dela, pa filovati: kora okrenuta orasima na gore pa žuti fil, druga kora - fil sa orasima i treća kora - fil od čokolade
- Tortu ukrasiti šlagom
