Kiflice od krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 200 g brašna
- 400 g krompira
- 150 g praške šunke
- 200 g maslaca
- 1 kašika kisele pavlake
- so
Priprema
- Krompir dobro oprati i obariti u ljusci; Ocediti, poklopiti posudu i prohladiti, zatim krompir oljuštiti i ispasirati
- Dodati maslac, brašno, so, pa zamesiti glatko testo
- Po potrebi dodati još malo brašna
- Testo ostaviti da odmori u frižideru 20 minuta
- Šunku sitno iseckati, dodati 1 kašiku kisele pavlake i izmešati
- Testo podeliti na 2-3 dela
- Svaki deo rastanjiti oklagijom u okruglu formu, pa seći u trouglove
- Na svaki trouglić staviti malo fila i zaviti kiflice
- Reðati na pouljen pleh
- Svaku kiflicu premazati razmućenim žumancetom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 30 minuta