Srpska pita
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 500 g kravljeg sira
- 250 ml mleka
- 1 dl ulja
- 4 jaja
- so
Priprema
- Priprema nadeva: Isitniti sveži kravlji sir, pa ga pomešati sa žumancima
- Dodati mleko, čvrst sneg od belanaca i so
- Odvojiti 6 kora za reðanje, a ostatak kora isitniti i staviti u nadev
- U dobro nauljen pleh staviti jednu koru poprskati je uljem i tako složiti tri kore
- Preko složenih kora izručiti pripremljen nadev
- Preliti uljem i sve prekriti preostalim korama koje takoðe treba poprskati uljem
- Zadnju koru premazati mešavinom ulja i vode
- Peći u jako zagrejanoj pećnici dok pita ne porumeni