Basmati sa šafranom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 šolja basmatija
- 0.25 šolje suvog grožða
- 0.25 šolje mladog graška
- 1 kašičica vrelog mleka
- 0.25 šolje maslaca
- 1 kašičica soli
- 2 šolje vode
- malo šafrana
Priprema
- Šafran propržiti nasuvo, pa ga samleti u avanu; Dodati vrelo mleko
- U to umešati oprani basmati (pirinač dugačkog zrna), suvo grožðe, vodu i grašak
- Sve se zajedno kuvati u poklopljenoj šerpi oko 20 minuta
- Jelo ne mešati
- Kad sva tečnost ispari pirinač je skuvan
- Dodati iseckan maslac
- Pažljivo izmešati da bi zrna ostala cela