Sufle od tvrdog sira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 40 g brašna
- 250 ml mleka
- 30 g maslaca
- 150 g tvrdog sira
- masnoća za kalup
- biber
- so
Priprema
- Na rastopljenom maslacu propržiti brašno
- Dodavati mleko uz stalno mešanje dok smesa ne postane glatka
- Posoliti i pobiberiti
- Belanca umutiti u čvrst sneg i malo posoliti
- Narendan sir i žumanca umešati u smesu sa mlekom, pa dodati sneg od belanaca
- Izručiti u nauljene kalupe
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 20 minuta
- Servirati toplo