Gurmanski biftek s tikvicama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g junećeg filea
- 600 g tikvica
- 200 g pečuraka
- 100 g kiselih krastavčića
- 30 ml vorčester sosa
- 1 crvena paprika
- 2 kašike ulja
- 10 g senfa
- biber
- so
Priprema
- File očistiti od žilica, iseći na manje komade i malo izlupati tučkom za meso
- Začiniti po ukusu, premazati senfom i ispržiti na zagrejanom ulju
- Meso izvaditi na tanjir, pa na istoj masnoći izdinstati papriku isečenu na rezance
- Dodati sitno isečene pečurke i izrendane krastavčiće
- Dinstati 5 minuta, pa sipati vorčester sos i dinstati još 3 minuta
- U posebnom tiganju grilovati tikvice isečene na tanke kolutove
- Izvaditi tikvice na tanjir
- Odozgo staviti komad mesa i sve preliti sosom
- Služiti kao ručak uz raženi hleb
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 558 kcal
