Kuvani majonez
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 0.25 l čiste goveðe supe
- sok od 1/2 limuna
- 0.5 kašičice senfa
- 1 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Celo jaje i 2 žumanca umutiti sa uljem, čistom goveðom supom, sokom od limuna, biberom i solju
- Dobro izmešati, pa posudu sa smesom staviti u šerpu sa ključalom vodom
- Kuvati na pari dok se ne zgusne, ali paziti da smesa ne proljuča
- Zgusnut majonez skinuti sa pare i mutiti dok se ne ohladi
- Na kraju umešati malo senfa da bi bio pikantniji
- Služiti uz hladna mesa i ribu