Vegetarijanski đuveč
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 tikvice
- 3 krompira
- 3 paradajza
- 200 g boranije
- 500 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 zelene paprike
- 150 g pirinča
- 3 kašike aleve paprike
- peršuna
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk
- Dodati očišćenu i iseckanu na kockice papriku, tikvice, i krompir
- Zatim dodati iseckanu boraniju i 1 kašiku aleve paprike
- Posoliti i pobiberiti
- U smesu dodati komadiće paradajza
- Skloniti sa vatre i umešati opran pirinač
- U nauljenu vatrostalnu posudu izručiti pripremljenu smesu
- Preliti sa 2 dl vode u kojoj je razmućeno malo soli i jedna kašika aleve paprike
- Posuti iseckanim peršunovim listom
- Poklopiti i peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 30 minuta