Ragu od šnicli

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 600 g svinjskih šnicli
  • 200 g čeri paradajza
  • 0.5 veze praziluka
  • 200 g šampinjona
  • 200 g bukovače
  • 200 g pavlake
  • 1 tikvica
  • 300 g makarona
  • 100 g suvog belog vina
  • 2 kašike ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti i oprati praziluk; Odvojiti beli deo i iseckati na tanke kolutove
  2. Tikvicu oprati i neoljuštenu uzdužno iseći, pa onda seći tanke polukrugove
  3. Paradajz oprati i iseći
  4. Bukovače oprati i potopiti u hladnu vodu da odstoje 5 minuta, zatim ih ocediti i rukama iscepkati (manje upotrebiti cele)
  5. Oprati šampinjone, odvojiti drškice, a zatim iseći na tanje komade
  6. Meso takoðe oprati, ocediti i iseći na tanke kriške
  7. U tiganju zagrejati ulje, pa pržiti tanke šnicle od mesa (oko 10 minuta)
  8. Okrenuti i nastaviti sa prženjem još 5 minuta da dobiju zlatnobraon boju
  9. Zatim dodati pripremljeno povrće, šampinjone i bukovače
  10. Promešati, preliti vinom i pavlakom, pa kuvati na umerenoj vatri još nekoliko minuta
  11. Posoliti i pobiberiti
  12. U meðuvremenu skuvati makarone, ocediti i servirati sa na tanjiru sa raguom
  13. Ukrasiti svežim peršunom i služiti

1     danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari

Njima se svidja:
Jelena Karadzic

Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1739 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Srca sa narandžama