Crveni integralni pirinač
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 šolje integralnog pirinča
- 0.25 glavice crnog luka
- 4 šolje pileće supe
- 1 čen belog luka
- 0.5 šolje graška
- 1 veza peršuna
- 1 šaragrepa
- 1 paradajz
- 2 kašike ulja
- so
Priprema
- Potopiti pirinač u vodu i ostaviti tako 20 minuta, a zatim ocediti i isprati hladnom vodom
- U dobro zagrejano ulje dodati pirinač i dinstati sve vreme mešajući dok se zrna ne odvoje jedno od drugog
- Paradajz, crni i beli luk izmiksirati, pa dodati pirinač
- Mešati sve dok pirinač ne upije svu tečnost
- Dodati iseckan pešun, krupno sečenu šargarepu, supu i grašak
- Promešati i ostaviti da proključa
- Zatim poklopiti, smanjti vatru i kuvati sve dok sva voda ne uvri
- Po potrebi dodati još malo vruće vode (u slučaju da prinač nije sasvim skuvan)
- Ovako pripremljen pirinač - na meksički način - služiti kao prilog