Rol baklava
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg tankih kora za baklavu
- Fil:
- 400 g oraha
- 4 kašike griza
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 250 g butera ili margarina
- Šerbet:
- 1 l vode
- 1 limun
- 800 g šećera
Priprema
- Uzeti 5 kora
- Četiri kore složiti jednu na drugu bez prskanja sipati fil do pola kore
- Staviti odozgo petu koru i čvrsto urolati
- Tako utrošiti sve kore
- Staviti u nauljen pleh i iseći koso na 2 cm
- Rastopiti buter do ključanja, pa kašikom prelivati preko baklave
- Peći 60 minuta na 200 stepeni
- Šerbet: Prokuvati šećer i vodu
- Na pola kuvanja preliti baklavu sa polovinom šerbeta
- Polovinu šerbeta vratiti na vatru da se zgusne kao za slatko, staviti limun sečen na kriške
- Pre prelivanja izvaditi limun i nareðati preko baklave
- Baklavu prekriti folijom, čvrsto spojiti oko ivica da šerbet dobro upije