Gurmanluci od testenine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g šuplje testenine
  • 500 g komorača
  • 300 g paradajza
  • 150 g korena celera
  • 4 fileta sardine
  • 50 g kapara
  • 50 g parmezana
  • biber
  • 0.5 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Skuvati testeninu u slanoj vodi po uputstvu na kesici
  2. Preliti hladnom vodom i ocediti u đevđiru
  3. Paradajz oprati i zaseći unakrst
  4. Preliti ključalom vodom, oljuštiti i odstraniti seme, pa iseckati na kockice
  5. Na vrelom ulju propržiti sasvim tanko iseckani (nožem za ljuštenje povrća) koren komorača i celera
  6. Preliti sa 150 ml vode
  7. Dodati kapar, paradajz i sardele, pa dinstati oko 5 minuta
  8. Pripremljeni sos posoliti i pobiberiti
  9. Umešati dobro oceđenu testeninu i staviti na vatru da se podgreje
  10. Služiti posuto struganim parmezanom
  11. Koromač, morač, slatki kopar, janež, slatki aniš
  12. Botanički naziv je Foeniculum vulgare

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2531 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Popajevi kroketi