Mini-pice s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g brašna
- 100 g šampinjona
- 100 g parmezana
- 100 g salame
- 100 g šunke
- 120 g kukuruza
- 40 g svežeg kvasca
- 800 g paradajza
- 200 g crvenog luka
- 1 kašičica šećera
- 4 kašike soka od paradajza
- 0.5 kašičice soka od limuna
- 9 kašika maslinovog ulja
- 12 crnih maslina
- 2 čena belog luka
- biber
- so
Priprema
- Pomešati 3 kašičice brašna, 1 kašičicu šećera, malo tople vode i kockicu kvasca
- Staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- U preostalo brašno dodati uskisli kavasac, malo soli, 4 kašike ulja i oko 75 ml tople vode
- Zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti 30 minuta
- Podeliti testo na 4 dela i svaki deo razvući u obliku kruga
- Premazati pomešanim sokom od paradajza sa kašikom ulja
- Obložiti kriškama salame i šunke
- Preko toga rasporediti očišćene šampinjone isečene na listiće, preko šampinjona posuti komadiće isečenog paradajza i luka
- Ocediti kukuruz iz konzerve i masline, pa dodati odozgo
- Beli luk iseckati, pomešati sa preostalim uljem, sokom od limuna, biberom i solju, pa preliti pice
- Na kraju posuti rendanim parmezanom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 20 minuta