Šnicle s kajmakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 10 manjih svinjskih šnicli
  • 10 struka mladog crnog luka
  • 3 sveže paprike
  • 4 šargarepe
  • 6 mlada krompira
  • 0.5 l bujona od povrća
  • I još:
  • 200 g kajmaka
  • 1 kašika brašna
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica sirćeta
  • 7 čena belog luka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Šnicle izlupati čekićem za meso i malo raseći sa strane
  2. Pomešati ispresovan beli luk, so i ulje
  3. Premazati svaku šniclu
  4. Poreðati u činiju jednu preko druge i preliti ostatkom mešavine s belim lukom
  5. Pokriti providnom folijom i 2 sata ostaviti u frizideru
  6. Uzeti kašiku ulja u kome su šnicle bile i podmazatii pleh
  7. Crni luk oprati, iseći na manje delove (oko 10 cm), pa poreðati preko ulja u plehu
  8. Preko luka rasporediti paprike isečene po dužini (očistiti seme) i šargarepu istruganu i isečenu na štapiće
  9. Preko šargarepe staviti polovine oljuštenog krompira, a preko njega poreðati šnicle
  10. Ostatak mešavine s belim lukom preliti preko šnicli, kao i bujon
  11. Pleh pokriti alumijumskom folijom i staviti na 180 stepeni da se peče, manje od 2 sata
  12. Skinuti foliju i peći još 10 minuta na istoj temperaturi
  13. Na zagrejanom ulju (1 kašika) propržiti brašno, dodati 50 ml tečnosti u kome se meso peklo, kajmak, sirće, malo soli i uz mešanje kuvati pola minuta
  14. Šnicle poreðati na tacnu za serviranje, preliti pripremljenim kajmakom i služiti uz povrće koje se sa šniclama peklo

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 4556 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Marcipan salamice s bademom