Palačinke s pečenicom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 jaje
- 50 g brašna
- 75 ml mleka
- 50 ml slatke pavlake
- 100 g sveže pečenice
- 150 g mešanog povrća
- 1 kašičica seckanog peršuna
- rendani muskatni oraščić
- 1 kašika soja sosa
- 2 kašike maslaca
- 1 čen belog luka
- 100 g ljutenice
- šećer
- biber
- so
Priprema
- Razmutiti jaje i malo mleka
- Dodati brašno i sa ostatkom mleka umutiti testo za palačinke u koje treba dodati pavlaku, peršun, muskatno orašče i so
- Na malo maslaca ispržiti tri palačinke
- Ostaviti ih na toplom mestu
- Na rastopljenom maslacu (1 kašika) ispržiti na kockice isečenu pečenicu
- Dodati iseckan bli luk
- Zaliti soja sosom i krčkati na tihoj vatri oko 15 minuta
- Povrće (šargarepu,kupus i papriku) oprati
- Zatim, očistiti i sitno iseći
- Povrće dodati pečenici nakon 5 minuta prženja
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati malo šećera, muskatni oraščić i zaljutiti po ukusu ljutenicom
- Palačinke napuniti povrćem, uviti fišeke i servirati vruće