Cušpajz od tikvica na Bački način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za 4 osobe:
  • 3 tikvice
  • 3 supene kašike ulja
  • 0.5 manje glavice crnog luka
  • 1 1/2 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 dl mleka
  • sirće
  • biber
  • so

Priprema

  1. Tri tikvice oljuštimo, ako imaju veće semenke njih odstranimo
  2. Narendamo tikvice na veliko rende, posolimo i malo poprskamo sirćetom
  3. Ostavimo da odstoje oko 30 minuta i puste vodu
  4. U šerpu sipamo 3 kašike ulja i dodamo pola glavice sitno iseckanog crnog luka
  5. Propržimo luk (na srednjoj temperaturi), ali da ne dobije boju
  6. Sad dodamo sitno seckanu mirođiju ili peršun, malo promešamo i dodamo 1,5 kašike brašna (uz stalno mešanje) i kašičicu aleve paprike
  7. Sklonimo šerpu sa ringle i dodamo oceđene tikvice
  8. Dobro promešamo i vratmo na ringlu
  9. Postepeno dodajemo 1 dl mleka uz stalno mešanje
  10. Tikvice se kuvaju na laganoj vatri oko 20 minuta, i ne smeju da budu retke
  11. Dodati soli i belog mlevenog bibera po ukusu
  12. Na kraju, po želji, može se dodati još malo sirćeta
  13. Služiti uz pohovano ili pečeno pileće/svinjsko/teleće meso...

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 28838 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolovane lazanje s piletinom