Pogačice od bele repe
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jaja
- 900 g bele repe
- 200 g švapskog sira
- 200 g krompira
- 70 g butera
- majoran
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Oprati repu, očistiti i krupno izrendati
- Zagrejati kašiku butera, na njemu izdinstati repu stalno mešajući, pa ohladiti
- Skuvati opran krompir, oljuštiti ga, krupno izrendati i ohladiti
- Pomešati repu i krompir
- Dodati umućena jaja i švapski sir
- Dobro sjediniti
- Posoliti i pobiberiti
- Dodati malo majorana i seckanog peršunovog lišća
- Oblikovati 12 malih pogača ( ili sipati u tiganj sa buterom po dve kašike smese, pa poravnati)
- Ispržiti na zagrejanom buteru
- Ukrasiti svežim majoranom i servirati
- Služiti uz mladi sir, krem sir ili mešanu salatu