Kruške u kremu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 6 krušaka
  • 4 žumanca
  • 120 g šećera
  • 60 g brašna
  • 0.5 l mleka
  • 6 kašika šećera
  • vanilin-šećera
  • 2 šipke vanile
  • nekoliko karanfilića
  • ušećerena kora limuna

Priprema

  1. Zagrejati mleko do ključanja sa začinima i vanilom
  2. Posebno umutiti žumanca sa 120 g šećera; Dodati brašno i dobro izmešati
  3. Sipati u toplo mleko, pa kuvati na pari, stalno mešajući dok se krem ne zgusne, pa ohladiti
  4. Oljuštiti kruške, ali oko peteljki ostaviti malo kore
  5. Peći u pećnici desetak minuta
  6. Posuti sokom od limuna i peći još 15 minuta
  7. Paziti da se kruške ne raspadnu
  8. Ohladiti i raseći sa jedne strane nožem, pa puniti kremom
  9. Ostatkom krema preliti kruške
  10. Pred služenje pripremiti karamel: U posudu staviti 6 kašika šećera i 1 kašiku vode, pa na tihoj vatri kuvati dok ne dobije tamnu boju
  11. Kruške poreðati na tanjir za služenje, pa preko svake sipati po malo karamela
  12. Ukrasiti ušećerenom korom limuna ili pomorandže

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 1972 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zapečeni sendvič s pečurkama