Italijanska piroška
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 40 g svežeg kvasca
- mlaka voda
- 1 dl ulja
- na vrh noža šećera
- Za premazivanje:
- 200 g soft margarina
- 1 dl ulja
- Za fil:
- 100 g mariniranih pečurki
- 100 g šunke (ili suvo meso)
- 200 g kečapa
- 100 g maslina
- 1 čaša kisele pavlake
- Za posipanje:
- 100 g kačkavalja (ili parmezana)
Priprema
- Umesiti testo od navedenih sastojaka, pa kada nadođe istresite ga na površinu posutu brašnom i premesite
- Onda pređite preko testa ponovo, nauljenim rukama, i neka testo tako odstoji 30 minuta
- Zatim razvucite testo u oblik pizze, i obavezno premažite nekim soft margarinom
- Sve sastojke potrebne za fil sjediniti (sem pavlake) i filovati testo
- Peći 30 minuta na 200-250 stepeni
- Kada je pečeno izvaditi iz rerne, pa narendati dosta kačkavalja ili posuti rendanim parmezanom, staviti pavlaku, i našarati kečapom iz tube
- PRIJATNO