Švajcarska torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 6 belanaca
- 500 g očišćenih
- višanja iz kompota
- 1 l slatke pavlake
- 300 g prah-šećera
- 100 g čokolade
- 1 čašica višnjevače
- 2 kašičice želatina
Priprema
- Ulupati čvrst sneg od belanaca i uz stalno mešanje dodati 170 g šećera u prahu
- Brašno pomešati sa 50 g rastopljene čokolade u 0,75 dl vode
- Pažljivo umešati sneg od belanaca
- Staviti testo na nauljenu posudu i peći oko 7 minuta
- Ostaviti u posudi da se sasvim ohladi
- Želatin rastvoriti u vodi
- Polovinu pavlake ulupati, dodati preostali šećer u prahu, višnjevaču i rastvoren i rashlaðen želatin, kao i preostalu pavlaku
- Raseći ohlaðenu tortu na tri dela
- Na jednu koru staviti 3/4 dobro oceðenih višanja, pa premazati trećinom krema od pavlake
- Odozgo staviti drugu koru, pa je premazati drugom trećinom fila
- Preko staviti treću koru i premazati je preostalim kremom
- Ukrasiti tortu višnjama i izrendanom čokoladom
