Mus od grejpfruta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 130 g seckanih lešnika
- 1 kašika kakaa
- 80 g šećera
- 2 belanceta
- soli
- Za mus:
- 2 grejpfruta
- 250 g jogurta
- 80 g šećera
- 2 belanceta
- 150 ml slatke pavlake
- 1 kesica vanilin šećera
- sok i kora od limuna
- 3 lista želatina
Priprema
- Lešnike pomešati sa kakaom
- Belanca čvrsto ulupati sa šećerom i solju, pa dodati mešavinu sa lešniicima
- Dobijenom masom napuniti špric za tortu i istisnuti na pleh obložen masnim papirom oblikujući krug prečnika oko 8 cm
- Peći u pećnici oko 30 minuta na 160 stepeni
- Izvaditi i ohladiti
- Želatin potopiti u malo vode
- Jedan grejpfrut očistiti, napraviti filete i iseći na tanke kriške
- Iz drugog grejpfruta iscediti sok, pa dodati sok i koru limuna, vanilin šećer, šećer i jogurt
- Želatin ocediti i pomešati sa nekoliko kašika mase sa jogurtom, pa umešati u preostalu masu sa jogurtom
- Belanca ulupati sa slatkom pavlakom, pa kad masa sa želatinom počne da se steže dodati masu sa pavlakom
- U čaše reðati naizmenično krem, beze masu i grejpfrut
- Hladiti najmanje sat vremena, pa poslužiti