Ruska torta sa žele bombonama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 6 žumanaca
  • 6 kašika oraha
  • 6 kašika brašna
  • Za fil:
  • 6 žumanca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 7.5 dl mleka
  • 3 vanil šećera
  • 1 margarin
  • 250 g šećera u prahu
  • 100 g oraha
  • 100 g žele bombona
  • 100 g suvog grožđa

Priprema

  1. Izmutiti 12 belanca i postepeno dodavati 12 kašika šećera; sve to mutiti dok se ne dobije čvrst sneg
  2. Zatim dodavati jedno po jedno žumance, ali ne mutiti više mikserom, već drvenom kašikom i to lagano
  3. Zatim, dodavati 6 kašika oraha, brašno (kašiku po kašiku) i prašak za pecivo
  4. Sve to staviti u namazan pleh za tortu
  5. Staviti obavezno u hladnu rernu i tek onda podesiti tepmeraturu na kojoj inače pečete biskvite
  6. U toku pečenja nikako smanjivati temperaturu jer će biskvit pasti
  7. Nakon pola sata bi trebao da je pečen
  8. Pre nego otvorite rernu, protresite šporet i ako se kolač ljulja - još nije gotov
  9. Uvek je bolje staviti nižu temperaturu (ovo je za početnike), nego višu pa posle smanjiti
  10. Povećati se sme, ali smanjiti - nikako:)
    Kad je pečeno, ostaviti da se hladi i tek onda preseći na tri dela
  11. Za fil umutiti žumanca, šećer, brašno, vanil šećer i kuvati kao puding u 7
  12. 5 dl mleka
  13. To ohladiti, a za to vreme penasto izmešati margarin sa šećerom u prahu
  14. Kad je fil ohladjem, dodavati ga u izmešani margarin, i to kašiku po kašiku, neprestano miksajući da bi smesa bila jednolična i penasta
  15. Na kraju, u izradjen fil dodati orahe, žele i groždjice
  16. Spolja se premazuje istim filom i pospe orasima
  17. Ovo je torta koju ja zovem "torta kao mamina" - pravi klasičan ukus torte
  18. Ona je na mojoj listi najtorti - NUMERO UNO :)

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Torte
Težina:

Pregledalo: 14359 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Stejk sa potočarkom