Salata od kuvane pšenice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pšenice
- 7 čenova belog luka
- 1 limun
- 1 dl ulja
- peršun
- biber
- kim
- so
Priprema
- Pšenicu očistiti, oprati i staviti u lonac sa hladnom vodom da se kuva
- Kad proključa smanjiti vatru, pa kuvati oko 3 sata na tihoj vatri
- Po potrebi dolivati vodu
- Omekšalu pšenicu preliti hladnom vodom i ocediti
- Dodati sitno seckani beli luk, mleveni kim, peršun, biber i so
- Preliti uljem i nacediti malo soka od limuna
- Dobro izmešati i služiti
- Napomena: pšenica se može skuvati i na sledeći način - staviti je da malo ključa u polupoklopljenoj posudi
- Zatim, šerpu poklopiti i ostaviti na toploj ringli
- Povremeno uključiti da prokjuča i ponovo ostaviti na toploj ringli
- Raditi tako dok se zrna ne raskuvaju (ne mora se kuvati non-stop)
