Pileći rolat u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g šnicli pilećeg belog mesa
  • 400 g dimljenog kačkavalja
  • 400 g mariniranih šampinjona
  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 g šunke
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike brašna
  • mešavina začina
  • mleveni crni biber
  • 3 kašike ulja
  • so

Priprema

  1. Šnicle od pilećih grudi, istući tučkom za meso, posoliti i posuti mešavinom začina
  2. Na polovinu jedne šnicle staviti na krugove sečenu šunku i dva parčeta kačkavalja sečenog na štapiće
  3. Zatim, šnicle uviti u rolat
  4. Isto uraditi i sa preostalim šniclama
  5. Pržiti rolate na zagrejanom ulju
  6. Priprema sosa: Na zagrejanom ulju propržiti sitno seckan crni luk
  7. Kad postane staklast dodati seckane šampinjone, seckan beli luk i 2 kašike mešavine začina
  8. Posuti brašnom i promešati, pa zaliti sa 500 ml vode
  9. Prokuvati, pa umešati kiselu pavlaku i promešati
  10. U nauljenu vatrostalnu posudu sipati deo pripremljenog sosa
  11. Preko njega poređati rolatiće sečene na parčad i preliti preostalim sosom
  12. Posuti seckanim peršunom i peći u pećnici 60 minuta na 220 stepeni
  13. Na tanjir za serviranje staviti pečeno meso, pa ga preliti sokom od pečenja
  14. Poslužiti uz obarenu šargarepu i kukuruz
  15. Jelo ukrasiti listićima svežeg peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1647 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pilav sa ovčetinom