Boranija u umaku
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlade boranije
- 200 g junetine
- 1 mladi crni luk
- 1 čen belog luka
- 1 ljuta crvena papričica
- 2 šoljice pileće supe
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika šećera
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 1 kašika gustina
- 4 kašike ulja
- 0.5 kašičice ðumbira
Priprema
- Meso oprati i iseckati na tanke režnjeve
- Papričicu iseći na kolutove
- Pomešati hladnu pileću supu, sirće, šećer i gustin
- Zagrejati 2 kašike ulja i ispržiti meso, pa ga izvaditi na topao tanjir; Dodati 2 kašike ulja, sitno iseckan beli deo mladog crnog luka, beli luk, ðumbir, papričicu i boraniju
- Na tihoj vatri dinstati 7 minuta
- Meso vratiti u tiganj, zaliti začinjenom supom i kuvati mešajući dok se ne zgusne