Musaka od zečetine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Meso prednjih delova zeca
- 1 glavica crnog luka
- 800 g krompira
- 40 g masti
- 4 jaja
- so
Priprema
- Zečije meso držati neko vreme u belom vinu i sirćetu
- Odstraniti kosti, pa meso samleti
- Na masti propržiti sitno naseckan crni luk, dodati meso i zajedno pržiti
- Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove, pa ga ispržiti na masti
- U vatrostalnu posudu namazanu mašću naizmenično reðati red krompira, red mesa
- Završiti krompirom
- Preliti razmućenim jajima sa mlekom, posoliti i peći u pećnici dok ne porumeni