Krvavi odrezak
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg junećih šnicli
- 1 kašika maslaca
- 2 čena belog luka
- 8 grančica ruzmarina
- 2 kašike ulja
- biber
- so
- Kao dodatak:
- 500 g gotovih njoka
- 400 g koktel paradajza
- 2 kašike pesto sosa
- biber
- so
Priprema
- Skuvati njoke po uputstvu na pakovanju
- Male grančice ruzmarina preseći na pola
- Iglice skinuti sa donje polovine grančica i ostaviti sa strane
- U svakom odresku napraviti nožem po 2 zareza i u njih zabosti grančice ruzmarina
- U tiganju zagrejati ulje i maslac, pa pržiti 8 šnicli, sa svake strane po 2 minuta
- Pred kraj prženja dodati oljušten i varjačom zgnječen beli luk i sačuvane iglice ruzmarina
- Izvaditi meso, posoliti, pobiberiti i uviti u foliju
- Nakon 5 minuta otvoriti foliju i servirati odreske
- Na masnoći na kojoj se pržilo meso propržiti paradajz
- Pomešati njoke, pesto sos i paradajz
- Na tanjir staviti njoke, a odozgo servirati oderske